融雪用的工業鹽的主要化學成分是氯化鈉，但因為是工業用處，還可能夾雜著其他雜質，如對人體有害的亞硝酸鈉等。
工業鹽的融雪原理就是利用了鹽的可溶性、吸潮性和鹽水的低冰點等特征。
工業鹽撒在雪上的時分，因為鹽的可溶性和吸潮性，使得鹽會吸收雪外表的水分，然后使工業鹽開端溶化，成為溶液腐蝕雪層。
當工業鹽與雪一同溶化成鹽水后，因為鹽水的凝結溫度比水低，因而鹽水很難結冰形成冰層。即鹽水中離子濃度上升，使水的液相蒸氣壓下降，但冰的固態蒸氣壓不變，為達到冰水混和物固液蒸氣壓等的狀態，冰便溶化了.這一原理也很好的解釋了鹽水不易結冰的道理，然后有利于除雪作業。
