隨著科技的不時進展，人們的生存程度不時長進，以前人們只能吃到時令的水果、蔬菜等，目前不管任何時候都能吃到不同時節的佳肴，當然這要多虧無水氯化鈣是做出的奉獻。因無水氯化鈣是白色粒狀物，無臭味微苦，吸濕性極強，因而被普遍的利用于制造干燥劑、食品防腐劑等，使食物堅持鮮美度易于保留，不輕率揭示潰爛的情形。 我們常見的水果罐頭即便其中一樣。水果是水分比擬多的食物，不易保留，固然目前有冷庫能夠保留，但有一些水果并不合乎冷凍，例如：草莓、桃子等，這類水果都是水分特多易壞的種類，很難保留，我們在不是時令時想吃到就有些艱難，然而我們能夠穿越另外一種措施保留，即方便用無水氯化鈣制造的防腐劑，將其管用的保留，這么我們就能夠吃到我們想要的佳肴了。 除此以外，無水氯化鈣還有許多用處，例如土地改進劑、防凍劑等。
