氯化鈣是一種無機鹽，按形態可分為固體和液體兩種。固體氯化鈣是一種白色結晶體，分為二水氯化鈣和無水氯化鈣。液體氯化鈣是一種無色透明的水溶液。
無水氯化鈣作為干燥劑，主要用于制作除濕劑、抽濕劑及收吸器，如藥品和有機化學液體（如潤滑油）的干燥脫水；蔬菜的脫水和干燥；日用品上廣泛用于衣柜、音響器材的除濕劑和電冰箱中異味（魚腥味、肉臭味）的吸收劑；
液體氯化鈣作為防塵劑，用于一些**和地區的機場、港口、道路、煤礦及其它礦井作業面的除塵。
由于氯化鈣（尤其是固體氯化鈣）本身所具有的高溶解度、高溶解熱、極強的吸濕性、低溫下溶解不易結冰等獨特的物理性能，使其在諸如冬季融冰雪、道路防塵、石油鉆探、吸潮等方面具有廣泛的用途。
工業用途
氮氣、氧氣、氫氣、氯化氫、二氧化硫等氣體的干燥。
生產醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時用作脫水劑。
氯化鈣水溶液是冷凍機用和制冰用的重要致冷劑。
能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，是優良的建筑防凍劑。
用作港口的消霧劑和路面集塵劑、織物防火劑。
用作鋁鎂冶金的保護劑、精煉劑。
是生產色淀顏料的沉淀劑。
用于廢紙加工脫墨。
是生產鈣鹽的原料。
氯化鈣根據其純度和雜質含量的不同主要分為三個等級：
1.醫藥級別：使用氯化鈣注射液。
2.工業級別：*常用的主要是冷凍劑和融雪劑。
3.食品級別：無水氯化鈣經常作為食品干燥劑，吸收水分。
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